Hozzávalók:

• 500 g lencse
• 2 fej vöröshagyma felkockázva
• 4 gerezd fokhagyma
• 1⁄2 dl olívaolaj
• 2 babérlevél
• 1 kis doboz paradicsompüré
• 1 leveskocka
• só
• bors
• oregánó
• ecet (ízesítéshez, elhagyható)

Elkészítése:

A kiválogatott, jól megmosott lencsét feltesszük főzni hideg vízbe a felkockázott vöröshagymával, paradicsompürével, zúzott fokhagymával, oregánóval és babérlevéllel. Ha felforrt a leves, egy pár perc után hozzáadjuk az olívaolajat, borsot és a leveskockát.

Kb 45 percig lassú tűzön főzzük, amíg a lencse megpuhul. Ízlés szerint ecettel tálalhatjuk.
[box style=”info”]Én nem szoktam ecettel ízesíteni, nekem anélkül is nagyon ízlik.[/box]