Lencseleves füstölt hússal

Hozzávalók:

• 50 dkg lencse
• 2 ek étolaj
• 1 ek finomliszt
• 1 kk pirospaprika
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• 2 paprika
• 2 paradicsom
• 3 babérlevél
• 2 ek ételízesítő
• 2 ek mustár
• 1 ek cukor
• 1 ek ecet
• ízlés szerint só
• 2 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 4 burgonya
• 50 dkg füstölt hús
• 1 tojás
• 4 ek rétesliszt

Elkészítése:

A füstölt húst felteszem főni egy kuktában.

Egy fazékban olajból és finomlisztből világos rántást készítek, majd félrehúzom, és megszórom pirospaprikával. Hozzáadom a lencsét, a felaprított fokhagymát, a vöröshagymát, a paprikát és paradicsomot, a babérlevelet, az ételízesítőt, az ecetet és a cukrot. Felöntöm 2 liter vízzel, és fél órát főzöm.

Ezután hozzáadom a kockára vágott krumplit és répákat, majd további 10 percig főzöm.

Közben kiveszem a megfőtt füstölt húst a kuktából, a levét hozzáöntöm a lencséhez, és ha szükséges, sózom.

A tojásból és réteslisztből pici sóval lágy tésztát gyúrok, és belecsipkedem a levesbe.

A füstölt húst felaprítom, beleszórom a levesbe, és 10 percig főzöm vele. Tejföllel, vagy anélkül tálalom.