A májat mosás és csöpögtetés után ledaráljuk.

Hozzáadjuk a tojást és annyi lisztet, hogy ne legyen túl sűrű. A hagymákat, fűszereket és a petrezselymet apróra vágva belekeverjük a masszába.

A leves levéből szedünk ki pár merőkanállal. Felforraljuk, majd galuskaszaggatón beleszaggatjuk. Fedő alatt pár percig főzzük.

Ha kész, a leveshez szedünk belőle és máris fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!