Meggyleves

Hozzávalók:

• 500 g magozott meggy (fagyasztott, vagy befőtt is lehet)
• 2 ek cukor, (én édesítőszerrel szorbittal készítem)
• 1 citrom reszelt héja
• 200 g főzőtejszín
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• szegfűszeg ízlés szerint
• 1 csipet só

Elkészítése:

A meggyet feltesszük annyi vízben főni, hogy bőven ellepje. Hozzáadjuk az édesítőt, esetleg cukrot, az őrölt fahéjat, a szegfűszeget, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, és felforraljuk.

Csipet sót teszünk a leveslébe, majd keveset kivéve belőle, azt elkeverjük a tejszínnel. (temperáljuk)

A tejszínes lét visszaöntve a levesbe, ismét felforraljuk.

Gyors gyümölcsleves, mindössze 15 perc alatt készre fő.

Meggy mellett, más gyümölcsöket is tehetünk bele!