A befőttet egy edénybe öntöm, majd felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, ami ellepi és beleteszem a fűszereket, citromot és ízlés szerint cukrot, majd felforralom.

A pudingport egy tálban elkeverem a tejföllel. Hozzáadok a forró levesléből néhány kanállal és csomómentesen elkeverem. Ezzel sűrítem be a levest, majd lehűtöm.

A tetejére tehetünk tejszínhabot. Mandulát pirítottam mellé és mentalevéllel díszítettem.