Mennyei eperleves főzés nélkül

Az epret alaposan megmossuk, a zöldjét eltávolítjuk, majd félbevágjuk.

Egy turmixgépbe tesszük a megtisztított epret, hozzáöntjük a tejet, a narancslevet, és hozzáadjuk a tejfölt, a mézet és egy csipetnyi fahéjat. Az egészet alaposan összeturmixoljuk, amíg sima és krémes állagú nem lesz.

Az elkészült eperlevest átszűrhetjük, ha teljesen sima állagot szeretnénk, de ez opcionális. Az elkészült levest hűtőbe tesszük, és legalább 1 órán át hűtjük, hogy az ízek összeérjenek.

Tálaláskor friss eperdarabokkal vagy egy csipet fahéjjal díszíthetjük.