Nyári almaleves

Hozzávalók:

• 4 nagyobb alma
• 1 tk őrölt fahéj
• 2 nagy csipet só
• 3 ek cukor
• 1 ek vaníliás pudingpor
• 2 dl főzőtejszín (20%-os)
• 4 szegfűszeg
• 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítése:

Az almákat meghámozzuk, magházukat kiszedjük, és a gyümölcsöt apróra vágjuk. Egy kisebb fazékba tesszük, megszórjuk a sóval, a fahéjjal, a cukorral, a szegfűszeggel, és felöntjük vízzel.

Ha az alma puhára főtt, a pudingport a tejszínnel csomómentesre keverjük, majd a meleg levesből pár kanállal felhígítjuk, és állandóan kevergetve a levesbe csorgatjuk.

Beleszórjuk a vaníliás cukrot, és hagyjuk felfőni. Mentalevéllel díszítve langyosan, vagy behűtve kínáljuk.

[box style=”info”]Termett pár nyári alma a kertben, könnyű kis leves készült belőle.[/box]