Hozzávalók:

• 3 (nagyobb) szem krumpli
• 1 nagy doboz tejföl
• tárkony
• só
• víz
• citromlé (vagy kovászos uborka leve)
• levesgyöngy

Elkészítése:

A krumplit felkockázva megfőzöm annyi sós vízben, ami épp ellepi. Mikor megfőtt kézi mixerrel pürésítem.

A tejföltt és a tárkonyt összekeverem, majd folyamatos kevergetés mellett a krumplihoz adom. A víz mennyisége attól függ, hogy ki mennyire szereti sűrűn a levest.

Nyáron hűtve szoktuk fogyasztani, kevés citromlével vagy kovászos uborka levével savanyítom, levesgyönggyel tálalom.

[box style=”info”]Hidegen és melegen is lehet fogyasztani ezt a levest, de ilyenkor nyáron nagyon jól esnek a hideg ételek. Kovászos uborka levével meg egészen isteni és frissítő.[/box]