Paradicsom leves

Hozzávalók:

• 2-3 ek olaj
• 2 ek liszt
• 1 kis fej vöröshagyma egészben hagyva
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tyúkhúsleves kocka
• só, cukor, petrezselyem zöldje
• 1 kk őrölt pirospaprika,
• 1-1,5 l házilag befőzött paradicsomlé

Levesbetétnek:

Apró tészta, vagy rizs

Elkészítése:

Az olajból és lisztből világos rántást készítek, beledobom az egész vöröshagymát is, hogy kioldódjon a zamata. Leveszem a tűzről, meghintem pirospaprikával, elkeverem, és felöntöm egy kevés vízzel, majd a paradicsomlével.

Ízesítem sóval, cukorral, leveskockával, beledobom a fokhagymát, petrezselyem zöldet, és addig főzöm, amíg a hagymák megpuhulnak. Sós vízben külön kifőzöm a levesbetétnek szánt tésztát.