Paradicsomleves zöldfűszerekkel

Hozzávalók:

• 2 fej hagyma
• 2 kk só
• 2 ek cukor
• ízlés szerint bors
• 2 kk bazsalikom (szárított)
• 2 kk oregano (szárított)
• 2 kk petrezselyem (szárított)
• 1 kk majoránna
• 1 kis marék levestészta
• 2 x 0,5 literes dobozos paradicsompüré
• kb. 1 liter víz

Elkészítése:

2 fej hagymát megtisztítok, apróra vágok, és megdinsztelem. Sózom, borsozom, a paradicsompüréket ráöntöm, és annyi vizet öntök rá, mint amennyi a paradicsompüré dobozába fér, kiöblítve ezáltal.

Felforralom, majd 2 kiskanállal teszek bele az összes zöldfűszerből, és 2 evőkanál cukrot. Ismét felforralom.

Lehúzom a tűzről, majd egy marék levestésztát teszek bele.

Olyan forró a leves, hogy lefedve kb. 15 perc alatt megpuhul a tészta.

[box style=”info”]Mi hidegen szoktuk enni. Másnapra összeérnek az ízek, akkor még finomabb.
Nyáron általában hetente készítem, annyira finom.[/box]