Póréhagyma leves csirkével

Hozzávalók:

• 1 szál póréhagyma
• 40 dkg csirkemell
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 csokor petrezselyemzöld
• csipet kurkuma
• 1 tk ételízesítő
• 1 diónyi vaj
• 1 ek keményítő
• 2 dl főzőtejszín
• ízlés szerint só
• pirított zsemlekocka vagy levesgyöngy
• reszelt sajt

Elkészítése:

A húst apró kockára vágom és a karikára vágott póréhagymával és az áttört fokhagymával együtt a vajon megpárolom. Megszórom kurkumával, ételízesítővel, majd felöntöm 2 l vízzel és ízlés szerint sózom.

Ha felforrt keményítős tejszínnel behabarom. Megszórom petrezselyemzölddel. Reszelt sajttal és levesgyönggyel tálalom.