Hozzávalók:

• 0,5 dl olaj
• 250 g póréhagyma
• 150 g burgonya
• 1,5 l zöldség alaplé(kockából is lehet)
• 2 dl főzőtejszín

Elkészítése:

Forrósítsuk fel az olajat, majd adjuk hozzá a felszeletelt póréhagymát és a kockára vágott burgonyát. Sűrű kevergetéssel pirítsuk a zöldségeket, amíg a póréhagyma puha lesz. (Kb. 5 perc)

Adjuk hozzá a korábban elkészített zöldség alaplét, majd ízlés szerint só és bors. Főzzük kb. 20-25 percig, amíg a burgonya és a megpuhul.

Összeturmixoljuk a levest, majd hozzá adjuk a tejszínt és további pár percig főzzük.

Pirított kenyérkockákkal és egy kis tejszínnel tálaljuk