Rántott krumplileves

Hozzávalók:

• 70 dkg krumpli
• 1,5 liter víz
• 1 kk só
• 1 tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
• csipet bors
• 2 púpos ek liszt
• 3 ek olaj
• 1 tk őrölt pirospaprika

Elkészítése:

A krumplit megtisztítjuk, majd felkockázzuk. Felengedjük vízzel, ízesítjük sóval, borssal, házi ételízesítővel (esetleg leveskockával) és addig főzzük, míg a krumpli megpuhul.

Közben a lisztet csomómentesre keverjük az olajjal és mérsékelt lángon világosra pirítjuk. A tűzről lehúzva elkeverjük a pirospaprikával, majd a levesbe csorgatjuk. Ha besűrűsödött, el is zárhatjuk. Melegen kínáljuk.