Rókagombaleves

Hozzávalók:

• 0,5 kg rókagomba
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só
• ételízesítő
• 3 ek étolaj
• 1 ek liszt
• 1 tk őrölt pirospaprika
• cérnametélt

Elkészítése:

A gombát alaposan megmossuk, apróbb darabokra csipkedjük. Bő vízben feltesszük főni.

Belerakjuk a hagymát és az alaposan megmosott petrezselyemzöldet. Forrástól számítva 20 percig főzzük. Közben sóval, ételízesítővel ízesítjük.

Az olajjal, a liszttel és a pirospaprikával rántást készítünk. A levesbe csurgatjuk, majd cérnametéltet főzünk bele.