A leveskockákat 1 liter forró vízben feloldjuk. Az olvasztott vajhoz hozzákeverjük a lisztet, majd fokozatosan a húslevest.Hozzáöntjük a bort, beletesszük a fokhagymakrémet, a borsot és a szerecsendiót.Felforraljuk, beletesszük a reszelt sajtot, ha felolvadt tojással elkevert tejföllel dúsítjuk.Tálaláskor megszórjuk petrezselyemzölddel.