A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit, és a felkockázott burgonyát. Felöntjük kb. fél-1 liter vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.Botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk.Melegen, reszelt sajttal kínáljuk.