A sárgabarackot kettévágjuk és kimagozzuk.

A húsát egy edénybe tesszük, majd felöntjük két liter vizzel, beletesszük a többi hozzávalót (a tejszín kivételével) és elkezdjük főzni.

Ha a sárgabarack megfőtt, kivesszük belőle a fahéjat, a szegfűszeget, majd botmixerrel pürésítjük. Felöntjük a tejszínnel és felforraljuk, majd el is készült.

Hidegen fogyasztjuk.