Sonkás-tojásos burgonyaleves

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 20 dkg sonka
• 3 db tojás
• 1 csokor petrezselyem
• 2 dl tej
• 2 csapott ek finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 db leveskocka
• 1.5 l víz

Elkészítése:

A meghámozott burgonyát kis kockára vágjuk és vízzel felengedjük. Sózzuk-borsozzuk,hozzáadjuk a leveskockát és puhára főzzük.

A megtisztított főtt tojásokat és a sonkát kis kockára vágjuk, majd beletesszük a már megfőtt levesbe.

Liszttel simára kikeverjük a tejet és a levesbe öntjük. Felforraljuk és hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.