Sült kápiapaprika krémleves édesburgonyával

Hozzávalók:

• 5 db nagy kápia paprika
• 2 db édesburgonya (batáta)
• só, őrölt fehér bors
• 2 dl görög joghurt
• 1 db hagyma
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A paprikát, és az édesburgonyát sütőben megsütjük. Mindkettőről lehúzzuk a héját, még melegen. Ehhez használjunk kesztyűt (konyhait. )

Robotgépben turmixoljuk össze a fűszerekkel és a joghurttal, majd forraljuk fel, és levesgyönggyel tálaljuk.