Sütőtök krémleves

Hozzávalók:

• 1 fél sütőtök (kb 1 kg)
• 1 alma
• 1 púpozott evőkanál liszt
• tej /nem mértem,csak öntöttem rá,hogy jól ellepje/
• mézes süteménykeverék ízlés szerint jól megszórtam
• 3 evőkanál kristálycukor
• fahéj ízlés szerint a tetejére
• tejszínhab

Elkészítése:

Életem első sütőtök krémlevese. Én az édes változatával próbálkoztam meg. Kezdődött úgy,hogy vettem egy fél sütőtököt a szomszéd zöldségesben.

Megmostam, megpucoltam, majd kockára vágtam. A következő lépés volt, hogy 3 evőkanál cukrot raktam a lábasba és karamellizáltam.

Ezt követően hozzáadtam a sütőtököt, a kockára vágott almát és folyamatos kevergetés mellett puhára pároltam, közben megszórtam a mézes sütemény keverékkel /szegfűszeg, koriander, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg/.

Amikor puha lett 1 púpozott evőkanál lisztet szórtam rá, összekevertem és tejjel felöntöttem, annyival,hogy ellepje. Felforraltam a tejjel és ezután jött a botmixer. Tálalásnál tejszínhabot nyomtam hozzá és megszórtam fahéjjal.