A sütőtököt megpucoljuk, majd kikaparjuk a magházát. Körülbelül 4×4 centiméteres kockákra vágjuk, és kevés vízben megfőzzük. Amikor puhára fő, turmixoljuk, majd fűszerezzük. Ezután tejszínnel lágyítjuk, hasonlóan a krémlevesekhez. Tökmagot és zsemlekockát adunk hozzá.