Sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök
• 2 fej lilahagyma
• olaj
• só
• bors
• chili
• kb 1 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A tököt és a hagymát meghámozom és felkockázom.

Olajon megpirítom a zöldségeket, majd sózom, borsozom és felöntöm annyi vízzel, ami ellepi.

Lassan puhára főzöm, majd botmixerrel krémesre turmixolom. Hozzáadom a tejszínt (többet is adhatunk hozzá, ha nagyon sűrű lenne), majd ha kell még, akkor még sózom és borsozom. Összeforralom.

Tálaláskor tökmagolajjal, chilipehellyel, lilahagymakockával lehet díszíteni. Nagyon finom, ha házi pogácsát is kínálunk mellé!