Hozzávalók:

• 1 kg szőlő
• 1 l víz
• 2 evőkanál méz
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 evőkanál keményítő
• 2 dl főzőtejszín
• csipet só

Elkészítése:

A leszemezett szőlőt 1 liter vízben feltesszük főni, kb 10 perc alatt megfő. Botmixer segítségével összeturmixoljuk, sózzuk.

Ezután összekeverjük a tejszínt és a keményítőt, majd erre rászűrjük az összeturmixolt szőlőlevet. Mézzel, fahéjjal ízesítjük és felforraljuk.

Tálaláskor megszórható pirított tökmaggal vagy mandula forgáccsal. Fogyasztható hidegen vagy melegen is.