A vajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott pulykahúst, és kicsit átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a tárkonyt és a húsleveskockát, majd az egészet puhára főzzük.

A főzőtejszínben elkeverjük a lisztet, és a keveréket a leveshez öntjük. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, hogy a leves szépen besűrűsödjön. Tálaláskor ízlés szerint citromlével ízesítjük.

Gyors, egyszerű és pénztárcabarát leves. Jó étvágyat!