Tárkonyos csirkeraguleves tejfölösen

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell filé
• 2 nagyobb sárgarépa
• 2 dl zöldborsó
• 2 nagyobb szem krumpli
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 ek olaj
• 1 kk só
• 1 csipet bors
• 1 tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
• 1 kk morzsolt tárkony
• 2 csapott ek liszt
• 3 dl tejföl
• 1,5 l víz

Elkészítése:

A megtisztított mellet apró darabokra vágjuk, kicsit lecsepegtetjük. Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a sárgarépát, krumplit daraboljuk és a vöröshagymát apróra kockázzuk.

A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd a lecsöpögött csirkét fehéredésig pirítjuk rajta. Hozzáadjuk a répát, borsót, felengedjük vízzel.

Ízesítjük a fűszerekkel. Ha a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a krumplit. Közben a lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük, pár evőkanálnyi meleg leves lével felhígítjuk, és ha a krumpli is megfőtt, a ragulevesbe csorgatjuk.

Hagyjuk felfőni. Melegen kínáljuk. Ízlés szerint citromszeleteket is adhatunk hozzá. Nálunk utóbbit nem mindenki szereti.

[box style=”info”]Nagyon kedveljük a tárkonyt, ezért készült ebédre ez az egyszerű, csirkés, zöldséges leves jó sok tejföllel.[/box]