Tárkonyos karalábéleves répával, borsóval

Hozzávalók:

• 4 kisebb zsenge karalábé
• 2 dl zöldborsó
• 10 kicsi szál sárgarépa
• 1 csapott kk só
• 0,5 leveskocka
• 2,5 dl tejföl
• 1 púpos ek liszt
• 1 kk morzsolt tárkony

Elkészítése:

A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a karalábét kockára, a sárgarépát karikára vágjuk.

A borsót, répát, karalábét dupla mennyiségű vízben, mint a zöldségek feltesszük főni. Ízesítjük sóval, hozzáadjuk a leveskockát.

A lisztet csomómentesre keverjük a tejföllel, a meleg levesből mert pár evőkanálnyi forró vízzel felhígítjuk, majd ha már minden zöldség puha, folyamatos kevergetés mellett a levesbe csorgatjuk. Beleszórjuk a morzsolt tárkonyt. Pár perc után elzárjuk.

Melegen, ízlés szerint citromkarikával kínáljuk.