Tárkonyos, kolbászos burgonyaleves

Kevés felforrósított zsiradékbon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd sót, borsot, pirospaprikát adunk hozzá és felöntjük fél liter vízzel.

Hozzáadjuk a karikákra vágott kolbászt és a zöldségeket. Félkészre főzzük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk és hozzáadjuk a tárkonyt és a megmosott, kockákra vágott krumplit.

Amikor a krumpli megpuhult, akkor behabarjuk a levest.

A tejfölt a liszttel simára keverjük és a levesbe öntjük, jól összekeverjük és ecettel ízesítve összeforraljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!