Tárkonyos raguleves

A karalábét és a gombát kockára vágjuk, a sárgarépát és a fehérrépát pedig karikákra szeleteljük. Az olajon félig megpároljuk a húst, majd hozzáadjuk a zöldségeket, kivéve a gombát. Felöntjük körülbelül 2-2,5 liter vízzel, és ízesítjük sóval, borssal, valamint petrezselyemmel. Amikor a hozzávalók már majdnem megpuhultak, hozzáadjuk a gombát és a tárkonyt. A főzőtejszínt összekeverjük a liszttel, és ezzel habarjuk be a levest. Egy citrom levét belefacsarjuk, majd az egészet összeforraljuk. Tálaláskor citromkarikákkal és tejföllel kínáljuk.