Tárkonyos szárnyas – raguleves

Hozzávalók:

• 500 g csirke (szárny, comb)
• 200 g csirkemáj
• 7-8 db sárgarépa
• 2 db petrezselyemgyökér
• 1/2 zeller
• 1 db karalábé
• 300 g zöldborsó
• 200 g tejföl, vagy főzőtejszín
• 1 kanál liszt
• kevés só, és bors
• csipet őrölt kömény
• kevés tárkony

Lehet más baromfiból is készíteni, abból amit éppen be lehet szerezni.

Elkészítése:

A húsokat összedaraboljuk, ha kell a csontokat konyhai ollóval elvágjuk.

Leöblítjük a darabolt húst, majd sós vízben feltesszük főni. Amikor felforr, hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket és a borsót is. Fűszerezzük, majd hozzáadjuk a tárkonyt és a májat is.

A tejfölből, vagy főzőtejszínből kevés liszttel habarást készítünk és a leveshez hozzáadva felforraljuk.