Tárkonyos zöldbabos-húsos leves

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéshús
• 70 dkg zöldbab
• 30 dkg burgonya
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 1 kk tárkony
• 2 csapott ek liszt
• 5 ek napraforgó olaj
• 1.5 l víz

Elkészítése:

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük. Megszórjuk fűszerpaprikával, majd rátesszük a kockára vágott húst, felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk.

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, majd a feldarabolt zöldbabbal együtt a félig megfőtt húshoz adjuk, és megszórjuk tárkonnyal. A tejfölt kikeverjük a liszttel és kevés leveslével, majd amikor minden megfőtt, besűrűsítjük vele a levest.