Tejfölös répaleves

Hozzávalók:

• 1 kg savanyított kerekrépa
• 40 dkg füstölt, főtt tarja
• 30 dkg burgonya
• 2 dl tejföl
• 5 ek napraforgó olaj
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 tk fűszerpaprika
• 2 l víz
• 2 csapott ek finomliszt

Elkészítése:

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, olajon megdinszteljük és fűszerpaprikával meghintjük. Rátesszük a savanyú répát, a felkockázott burgonyát és a felaprított tarját.

Felöntjük vízzel és elkezdjük főzni (nem sózzuk, mert alapjában a répa és a tarja is sós).

Miután minden puhára főtt, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel.