Tejszínes karalábéleves

Hozzávalók:

• 2 karalábé
• 3 dkg vaj
• 2 dl főzőtejszín
• só
• fehér bors
• pici delikát
• víz

Elkészítése:

A karalábét meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Egy lábasban a vajat megolvasztjuk, és a karalábécsíkokat megforgatjuk benne. Felengedjük vízzel, majd sóval, fehérborssal és delikáttal ízesítjük. Amikor a karalábé megpuhult belekeverjük a főzőtejszín és még néhány percig főzzük. Melegen és lehűtve is tálalhatjuk.