Hozzávalók:

• 1/2 kg gomba
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál zöldség
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 dl. főzőtejszín
• só, vegeta,bors
• húsleves kocka (elhagyható)
• kis olaj
• kis liszt
• eperlevél tészta

Elkészítése:

A gombát megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk, a répát és a zöldségeket karikára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk.

A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a gombát, répát és a zöldséget, majd ízlés szerint fűszerezzük. Megszórjuk kevés liszttel, majd felengedjük vízzel, esetleg egy húsleveskockát is tehetünk bele.

A levestésztát megfőzzük, majd a kész levesbe tesszük. A tejszínbe szedünk egy kis levest, elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett beleöntjük a levesbe és összeforraljuk.

Zöldségzölddel tálaljuk.