Tejszínes-sajtos kukoricakrémleves

Hozzávalók:

• 2 doboz kukorica
• 2 dl főzőtejszín
• 15 dkg sajt
• 1 csokor petrezselyem
• só
• delikát ízlés szerint
• kevés vaj

Elkészítése:

A kukoricát a levétől leszűrjük, de a levét félretesszük.

Kevés vajon megdinszteljük a kukoricát, majd hozzáadjuk a levét és annyi vízzel felengedjük, hogy ellepje. 10 percig főzzük, majd összeturmixoljuk. Én szitán átszűrtem, de nem szükséges.

Visszatesszük a tűzhelyre, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet és ha nagyon sűrű, kevés vízzel felengedjük. Összeforraljuk és hozzáadjuk a főzőtejszínt. A végén belereszeljük a sajtot és tálaljuk.