Tejszínes-tárkonyos ragu leves “gazdagon”

Kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott szalonnát, majd megdinszteljük benne a felkockázott hagymát.

Hozzáadjuk a megmosott, kockázott húst, és fehéredésig pirítjuk.

Ezután beletesszük a karikára vágott répát és zöldséget, valamint a borsót, kukoricát és gombát. Ezeket ízlés szerint variálhatjuk, vagy akár el is hagyhatjuk.

Amikor minden hozzávaló átpuhult, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tárkonyt és a babérlevelet, majd felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.

Miután a hús és a zöldségek megfőttek, felöntjük a liszttel elkevert főzőtejszínnel és tejjel, majd összeforraljuk.

A végén még megszórjuk egy kevés tárkonnyal.

Citromkarikával és főtt tojással tálaljuk.