Tejszínes zöldborsókrémleves

Hozzávalók:

• 25 dkg zöldborsó
• kis fej vöröshagyma
• 1 l csirkehús alaplé
• 2 dl tejszín
• 3 ek margarin
• bors
• 5 dkg eidami füstölt sajt reszelve
• 5 dkg sümegi sonkaszelet felcsíkozva
• 1 csipet szerecsendió reszelve

Elkészítése:

A margarint olvasszunk fel egy fazékban, rakjuk bele az összevágott vöröshagymát, picit pároljuk át. Tegyük hozzá a borsót, és kevergessük, majd öntsük fel az alaplével. Főzzük 15 percig.

Amíg fő a borsó, a felcsíkozott sonkát rakjuk bele egy serpenyőbe, egy kevés margarinnal pirítsuk meg. A levest turmixoljuk össze, 2 dl főzőtejszínt öntsünk bele. Ezzel egyet forraljunk még rajta. Sózzuk, borsozzuk, és reszeljünk bele szerecsendiót, majd tálalhatjuk.

Betétnek reszelt sajtot és sonkacsíkot teszünk a levesbe.