Tejszínes zöldborsóleves

Hozzávalók:

• 1 liter leves alaplé
• 30 dkg zöldborsó
• 1 fej főzőhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 200 g főzőtejszín
• 1 kanál liszt
• só, frissen őrölt bors
• néhány friss petrezselyemlevél
• 2 marék levestészta
• kevés olíva olaj

Elkészítése:

Az olajon megpároljuk az apróra vágott főzőhagymát, hozzányomjuk a fokhagymát, majd rátesszük a borsót. Megsózzuk, meghintjük liszttel és összeforgatjuk.

Rövid dinsztelés után felöntjük az alaplével és a tejszínnel. Levestésztát teszünk bele. Borsot őrlünk rá, ellenőrizzük a sósságát, ha kell utánízesítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és felforraljuk.