Hozzávalók:

• 55 dkg krumpli (feldolgozás előtt mért súly)
• 1 liter víz
• 1 ek házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
• 1 csapott kk só
• 1 csipet bors
• 1 csapott kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)
• 4 szál füstölt pulyka virsli
• 1,5 ek liszt
• 2 ek olaj
• 1 kk őrölt pirospaprika
• 3 dl tejföl

Elkészítése:

A krumplit alaposan megtisztítjuk, apró kockára vágjuk és feltesszük főni kb. 1 liter vízben. A fűszerekkel ízesítjük.

Közben elkészítjük a rántást, a lisztet csomómentesre keverjük az olajjal, majd kislángon világosra pirítjuk.

A tűzről levéve meghintjük az őrölt paprikával, majd kevéske vízzel csomómentesre keverjük.

A tejföllel krémesítjük, majd a levesből mert pár evőkanál meleg lével felhígítjuk.

A virsliket kb. 3 mm vastag karikára vágjuk.

Ha a krumpli megpuhult, hozzáadjuk a virsliket, belecsorgatjuk a rántást és hagyjuk felfőni.

Melegen kínáljuk.