Tormás sonkaleves

Hozzávalók:

• 50 dkg kötözött sonka
• 50 dkg savanyú káposzta
• 50 dkg burgonya
• 2 dl tejföl
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 közepes db sárgarépa
• 1 közepes db fehérrépa
• 1 ek ecetes torma
• 2 csapott ek liszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 4 ek napraforgó olaj
• 1.5 l víz

Elkészítése:

Sonkát megfőzzük, ha megpuhult felkockázzuk.

Egy fazékba olajba tesszük a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és fehérrépát, és pár percig együtt pároljuk.

Liszttel és fűszerpaprikával megszórjuk, felöntjük a sonka főzőlevével. Beletesszük a megpucolt és felkockázott burgonyát, megmosott savanyú káposztát és a sonkát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Tejfölt kikeverjük a tormával, liszttel és pár evőkanál levessel, és besűrűsítjük vele a levest.