Újházi karfiol leves

Hozzávalók:

• 4 db csirkeszárny
• 1/2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• kacsazsír
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál petrezselyem gyökér
• 3-4 fej gomba
• 1 marék zöldbab
• 4 rózsa karfiol
• só
• bors
• sáfrányos szeklice

Elkészítése:

A csirkehúst a kacsazsíron pirítsuk meg, majd mehet rá az apróra vágott hagyma, fokhagyma, zöldségek, gomba. Felöntjük vízzel, fűszerezzük és puhára főzzük. Forrón tálaljuk.