Újkrumplis zöldborsóleves zabkocka tésztával

Hozzávalók:

• 40 dkg zöldborsó (saját eltevésű mirelit)
• 40 dkg újkrumpli
• 5 dkg zabkocka tészta
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 ek olaj
• 1 kk só
• 1 késhegynyi őrölt bors
• 1 tk házi ételízesítő (vagy 1 leveskocka)
• 1 tk házi darált paprika
• 1 tk csemege paprikakrém
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 1,8 dl víz

Elkészítése:

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a vöröshagymát felkockázzuk, a krumplit apró darabokra vágjuk.

Egy kisebb fazékban az olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd a zöldborsót és a krumplit is átforgatjuk rajta. Felengedjük vízzel, majd ízesítjük a fűszerekkel.

Ha felforr, beleszórjuk a tésztát. Ha megpuhultak a zöldségek, elzárjuk, és melegen kínáljuk.

[box style=”info”]Egészen egyszerű zöldborsólevest készítettem, amibe került pár darab apróbb újkrumpli a kertből és egy maréknyi zabkocka tészta. Kevés alapanyagból, hamar kivitelezhető ebéd.[/box]