Az almát és a banánt meghámozzuk. A banánt hosszában félbevágjuk, majd kb. fél centiméteres darabokra szeleteljük. Az almát cikkekre vágjuk, eltávolítjuk a magházát, és hasonló méretű darabokra aprítjuk. Meglocsoljuk a citromlével, majd a víz és a tej keverékébe tesszük.

A levest forrásig melegítjük, majd egy csipet sóval és ízlés szerint cukorral ízesítjük.

Közben egy tálban összekeverjük a pudingporokat a vaníliás cukorral és egy kevés tejjel, hogy csomómentes legyen. A forrásban lévő leveshez öntjük, folyamatos keverés mellett besűrítjük.

Ha túl sűrűnek találjuk, kevés tejjel hígíthatjuk.

Forrón és hidegen egyaránt finom. Almával és körtével is elkészíthető.