A felhevített olajra rátesszük a felaprított hagymát, majd a fokhagymát, és pirítjuk egy kicsit. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, a borsót és a krumplit, majd pároljuk kb. 5 percig.

Ezután felöntjük 1 liter vízzel, beletesszük a leveskockát és a borsot. Kb. 1 óra alatt jó puhára főnek. Ekkor botmixerrel simára keverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a szerecsendiót, majd egyet forralunk rajta.

Kész is a finom leves.