Elkészítése
Hozzávalók:
- 1 zeller
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek zsír (liba, kacsa)
- 1 ek finomliszt
- 1 tk ételízesítő
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 szál zellerzöld
- 2 marék rizs
- só
- bors
Elkészítése:
A zellert tisztítás után apró lyukú reszelőn lereszeljük.
A zsíron megdinszteljük a nagyon apróra vágott hagymát, majd megszórjuk liszttel és állandó kevergetés mellett pirítjuk. Pár perc múlva megszórjuk pirospaprikával, majd felengedjük hideg vízzel.
Beletesszük a lereszelt zellert, a zellerzöldet, ételízesítőt és sózzuk, borsozzuk.
Felforraljuk, beleszórjuk a rizst és fedő alatt puhára főzzük.






