A zöldségeket megpucolom felkockázom, majd olajon egy picit megpirítom. Felöntöm 1 dl vízzel és közepes lángon megpárolom, majd felöntöm húsleves alappal és vízzel. Sózom, majd puhára főzöm.

Össze turmixolom az egészet, és pirított zsemlekockával tálalom.

Amikor hús levest főzök, mindig teszek kis edényekbe a fagyasztóba a levéből, és amikor szükséges kiveszem és felhasználom.