Egy lábasban libazsírt melegítünk, majd hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, és üvegesre pároljuk.

Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadunk 1–2 evőkanál lisztet, és elkeverjük. Ráöntjük a zöldborsót a levével együtt.

Felöntjük annyi húsleves alaplével, hogy ellepje, majd sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk az aprított petrezselymet is.

Körülbelül 10 percig főzzük, majd botmixerrel simára turmixoljuk. Visszatesszük a tűzre, felforraljuk, és hozzáadjuk a tejszínt. Még 1-2 percig együtt főzzük.

Közben a bacont serpenyőben ropogósra pirítjuk.

A levest forrón tálaljuk, a tetejére pirított bacont szórunk.

Tipp

Pirított zsemlekockával vagy levesgyönggyel is kínálhatjuk.