A hagymát apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük, erre rakjuk rá a meghámozott és feldarabolt zöldségeket. Kis párolás után felengedjük vízzel és beletesszük a kolbászt, majd a fűszereket.

Ha megpuhultak a zöldségek teszünk bele egy kevés tésztát és ha megfőtt kész is van.