A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Egy edényben a vajon 8-10 percig dinszteljük a zöldségeket, majd sózzuk, borsozzuk, és ételízesítőt adunk hozzá. Megszórjuk a liszttel, néhány percig pirítjuk, majd beletesszük az egész vöröshagymát (amit a főzés végén eltávolítunk), a zöldborsót, a petrezselymet és a pirospaprikát. Felöntjük a kívánt mennyiségű vízzel, és addig főzzük, míg a zöldségek meg nem puhulnak.

A galuskához a tojást és a lisztet összekeverjük, majd a tésztát a levesbe szaggatjuk, és addig főzzük, míg a galuskák feljönnek a leves tetejére.

Jó étvágyat kívánok hozzá!