Zöldséges csirkeaprólék leves

Hozzávalók:

• 6 csirkeszárny
• 4 farhát
• 3 sárgarépa
• 3 petrezselyemgyökér
• ízlés szerint só,bors
• 1 csokor finomra vágott petrezselyemlevél
• 1 tojás
• búzadara
• kevés olaj vagy zsiradék

Elkészítése:

A forró zsiradékon megdinszteljük a megtiszított és felvágott zöldségeket, majd sózzuk, borsozzuk és felöntjük vízzel. Kb fél órát főzzük.

A tojáshoz hozzáadunk annyi búzadarát, amennyit felvesz, de ne legyen nagyon sűrű. A kész masszát evőkanállal a forró levesbe szaggatjuk, majd kb még 20-25 perc alatt készre főzzük. A legvégén tesszük bele a petrezselyemzöldet.