Zöldséges gombaleves

A zöldségeket és a gombát apróra vágjuk, a hagymákat finomra metéljük, a húst kisebb darabokra vágjuk. Forró olajon megpirítjuk a húst, hozzákeverjük a hagymát és megfonnyasztjuk. Ezután rádobjuk a zöldségeket, és 3-4 percig erős tűzön pirítjuk. Felöntjük 1 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a gombát, és 15 perc alatt összefőzzük. A tányérokba tejfölt simítunk, erre merjük rá a levest.